Aminoacidi essenziali e vitamine

È considerata un “superfood” in quanto contiene tutti gli aminoacidi essenziali, molti antiossidanti, oltre a potassio, calcio, magnesio, ferro, manganese, fosforo, selenio, sodio, zinco, le vitamine del gruppo B vitamina A, C, D, E. La presenza di magnesio e ferro migliora la risposta del sistema immunitario all’attacco di agenti patogeni. La ficocianina (la sostanza che conferisce all’alga il suo colore azzurro-verde) incrementa la produzione di anticorpi. La vitamina C rinforza le difese dell’organismo. Stimola inoltre la flora batterica: le capacità depurative e disintossicanti dei principi contenuti nell’alga spirulina fanno bene all’apparato digerente, prevenendo le infezioni.