Sali minerali e vitamine 

I crostacei sono ricchi di proteine, di acidi grassi omega-3 e sono un concentrato di sali minerali fondamentali per il corretto sviluppo dell’apparato scheletrico dei pesci. Nei crostacei sono presenti vitamine, principalmente quelle del gruppo B, soprattutto B3 e B12, minerali come, iodio, zinco, fosforo magnesio e selenio, minerale cofattore di enzimi con un ruolo importante nella difesa antiossidante dell’organismo. I crostacei fanno parte della dieta naturale di molti pesci, e promuovono la salute del cuore, del cervello e delle ossa.